Taxcalate

Bebida que Alimenta de Maíz Ancestral

El Taxcalate, es una bebida típica del sur de México elaborada con maíz tostado, granos de cacao, achiote y canela. Todos estos ingredientes son molidos creando así un polvo que al mezclarla con agua o leche fría da como resultado una bebida refrescante.

El Taxcalate es una bebida que su consumo ha estado presente en la sociedad desde tiempos ancestrales. Esta bebida es ampliamente conocida por ser una alta fuente de proteínas.

Proviene del náhuatl tlaxcalatl, que significa agua de tortilla. Está elaborada con un polvo fino hecho a base de maíz, cacao, achiote y canela, que se disuelve en agua y se bate hasta hacer espuma.

Tostado diseñado para conservar las propiedades del cacao y del maíz.